PRODUCTEURS

Amfora donne aux agriculteurs le respect qu’ils méritent en leur versant un prix décent pour leurs produits et en soutenant leurs efforts pour devenir des producteurs pleinement régénératifs.

Nous connaissons tous nos producteurs et sélectionnons avec soin de nouveaux agriculteurs en phase avec nos valeurs. Nous encourageons les partenariats à long terme qui permettent aux agriculteurs de se développer et d’augmenter leur production d’huile d’olive durable et de haute qualité.

Nous avons commencé à travailler avec des agriculteurs en Grèce, mais nous élargissons rapidement notre réseau de producteurs à travers la Méditerranée. En 2022, nous avons entamé des collaborations avec des partenaires en Turquie et en Espagne. Amfora vise à devenir la plateforme de référence pour les producteurs familiaux et les coopératives en Méditerranée.

Rencontrez nos producteurs

Eleni & Simeon Souridaki, Crète, Grèce

Eleni et son fils Simeon vivent à Kalamafka, sur la côte sud de la Crète. Leurs arbres poussent sur des terrasses bien drainées, alimentées par l’eau de source. Elle chérit ses arbres, l’héritage qu’elle envisage de transmettre à Siméon, un agronome. Elle est indépendante et déterminée ; une femme forte dans le monde majoritairement masculin de l’oléiculture !

continuer la lecture

Cooperative Zakros, Crète, Grèce

L’extrémité est de la Crète a une histoire de production d’huile d’olive remontant à 5 000 ans. La Coopérative Agricole de Zakros perpétue cette tradition. Le climat est chaud, le sol est caillouteux, obligeant les arbres à se battre pour l’eau et produisant des fruits de bonne qualité résistants aux ravageurs.

continuer la lecture

Famille Kontogiannis, Corinthe, Grèce

Théo et sa famille sont les pionniers de l’oléiculture biodynamique et régénérative, sans utilisation de produit chimique depuis 1999. Le pâturage des moutons, le paillis et les résidus de vin et d’olive du moulin fournissent l’engrais naturel nécessaire à l’épanouissement de leurs cultures.

continuer la lecture

Metamorphosis, Laconie, Grèce

Les oliveraies sont dispersées autour des ruines de l’ancien monastère de la Metamophosis. Là où les religieuses approvisionnaient la population locale en huile et en miel, l’histoire est omniprésente. Certains des arbres datent de plus de 1’000 ans.

continuer la lecture

Nombre Proprio, Albacete, Espagne

Lorsque Ramon Romero a repris la ferme il y a quelques années, une grande partie de la terre était déserte. Sa vision était de créer une huile d’olive unique à partir des variétés piqual et arbequina et d’expérimenter pour obtenir la meilleure huile d’olive possible. Alors que de nombreux agriculteurs espagnols ont arraché leurs vieux arbres pour construire des plantations automatisées à haute densité, Ramon est allé complètement dans l’autre sens et est revenu à une tradition séculaire.

continuer la lecture

Témoignages d’agriculteurs

Nous parlons beaucoup de placer les agriculteurs au cœur de la mission d’Amfora. Mais que pensent réellement les agriculteurs de leur collaboration avec Amfora ? Découvrez ce qu’ils en disent et ce que ce partenariat signifie pour eux.

Psimikos - FR «Amfora m'a vraiment aidé à tous les niveaux, cela m'a aidé à devenir un meilleur agriculteur alors que j'essayais de produire une meilleure qualité d'huile d'olive, le prix auquel Amfora achète mon huile m’a également aidé à investir dans du matériel, cela m'a aidé à devenir "bio" quand je pouvais vendre à bon prix et éviter les trois années qu'il faut passer [pour obtenir la certification]. . c'est honnêtement l'une des raisons pour lesquelles je suis toujours agriculteur.» GIORGIOS PSIMIKOS MAVRAKIS - FR
«Les prix payés par Amfora offrent aux petits producteurs de meilleures perspectives pour fabriquer leur huile d'olive. La durabilité est quelque chose qui nous intéresse. . . Nous voulons continuer la production de produits de qualité. J'ai fait beaucoup d'étapes pour le développement de mes champs.» MICHALIS MAVRAKIS DIOLETIS - FR
«En raison des prix plus élevés par rapport au marché intérieur, Amfora m'a aidé à améliorer ma culture. . . J'ai [ajouté] des champs inexploités et 150 nouveaux oliviers et je souhaite m'étendre davantage. Je veux assurer a chaque client. . . que mon huile d'olive est riche en polyphénols et fabriquée avec amour et passion. » NIKOS DIOLETIS